Es un espacio para compartir mi visión de la Felicidad y sus vínculos con todos los aspectos de la vida, el hogar, el amor, los afectos, el trabajo, la sociedad, la política, la educación, la economía, la ciencia, la empresa y más.
La Felicidad es una tarea individual y colectiva, requiere un esfuerzo constante de todos nosotros, se relaciona e influye en todo, es un elemento vital para tener un mundo mejor.

viernes, 31 de julio de 2015

Feliz anochecer

Así luce la luna al salir de cenar en el Areal, magnifica noche, hemos aprovechado todo este tiempo en pasarlo de la mejor forma posible, intentando siempre ser felices. Espero hayan intentado lo mismo y lo lograran. Ahora nos vamos a dormir, tenemos que descansar para encarar el finde como corresponde. Que descansen y tengan dulces sueños, les mando un abrazo!!!!!!!

Feliz atardecer

Después de un comienzo incierto, finalmente la tarde quedó hermosa, dan ganas de continuar así todo el tiempo. Si nos fue posible lograr momentos de felicidad, estupendo, si no, pues aún nos queda algo de tiempo para intentarlo. El atardecer invita a intentar todo lo posible por lograrlo, no dejen pasar las oportunidades.

Les mando un abrazo!!!!!

Felicidad, casas y después

Las casas modernas, sucesoras de las cavernas, encierran entre sus paredes muchas historias de felicidad, odios, pasiones, desengaños, alegrías. Y en cada una existe siempre una persona que funciona como alma mater, como aglutinante, como fuerza magnética que atrae y mantiene la cohesión familiar.

Son figuras carismáticas con una gran personalidad que atraen a familiares y amigos a su alrededor. Son líderes naturales que dan vida a las casas, sean modestas o grandes palacios, son quienes generan esa magia, ese ambiente especial, ese caldo de cultivo en el que cuando nos empapamos de el, nos hace partícipes de esa felicidad, de ese encanto maravilloso de la vida familiar armoniosa.

Esas figuras especiales, son el principio y el fin de esa amalgama especial, aglutinante de todos aquellos espíritus que giran en su entorno. Su final muchas veces si no tiene sucesión, implica también el final de esa magia, de ese entorno especial y el principio de la dispersión, de la desintegración familiar, hacia otros polos de atracción.


Que importante aprender de esos liderazgos, para mantener esa cohesión, ese ambiente especial en todas las familias y en todas las sociedades. No es fácil, requiere de muchas cosas que no se pueden aprender solamente en un centro especializado, pues además de aptitud, conocimiento, actitud, honestidad, humildad, entre otras cosas se requiere una especial vocación.

Felicidad y cocina

Cocino en casa todos los días y hago lo mejor que puedo, fundamentalmente con muchas ganas y mucho amor. Se trata de preparar los alimentos que vamos a ingerir Rosa y yo, y muchos fines de semana también algún amigo o familiar, una labor que me hace feliz.

Es una tarea doméstica, que desempeño regularmente desde hace diez años, y cada día voy mejorando, voy aprendiendo nuevas técnicas de cocina, voy experimentando  y afortunadamente en su gran mayoría los platos salen bien y gustan.

También salimos casi todas las semanas a cenar fuera, solos o con amigos. Otras veces, en ocasiones especiales, experimentamos algunos restaurantes diferentes. Para probar cosas nuevas, y si nos gustan, incorporarlas a nuestro menú diario.


Hoy les presento uno de los platos que degustamos en el restaurante "Retiro da Costiña" en Santa Comba, se trata de uno de los postres que pudimos disfrutar hace ya un par de meses. Exquisito!!!!!!!!!

Feliz viernes

Muy buenos días, nuestro jardín es un gran generador de felicidad y como todo en la vida hay que cuidarlo, mimarlo y mantenerlo, prestar atención a los detalles, eliminar las malezas y todo aquello que afecte a la armonía, a la belleza del paisaje. Así mismo tenemos que hacer en la vida, trabajar duro, para cuidar, mimar, mantener la armonía y belleza de nuestra familia, amigos y entorno cercano. 

Que tengan un lindo día, les mando un abrazo!!!!!!!

jueves, 30 de julio de 2015

Feliz anochecer

Poco a poco el día va llegando a su fin, las últimas destellos solares se combinan con las nubes de tormenta que amenazan una noche fresca y lluviosa, las primeras luces de los caseríos van poblando la costa y nosotros a buen resguardo, felices contemplando el panorama. En poco tiempo nos iremos a dormir plácidamente, descansaremos entre dulces sueños para reponer energías que mañana serán necesarias para volver al sendero de la felicidad. Que descansen, les mando un abrazo!!!!!!


La foto, es de hace un momento desde casa.

Feliz atardecer

Un nuevo atardecer, un nuevo aviso del tiempo que falta para finalizar el día, la jornada va llegando a su fin, pero todavía podemos hacer cosas por nuestra felicidad. Si aún nos quedan fuerzas para luchar, debemos hacerlo, hay que dar todo por lograr el objetivo en estas pocas horas que restan. Luego ya descansaremos. Vamos todavía, les mando un abrazo!!!!!!!


La foto, es del finde pasado en el embalse del Eume.

Felicidad y ...

Así es la felicidad, requiere de una serie de capacidades, aptitudes, además de actitud.

Felicidad y mascotas

Históricamente, los animales de compañía más comunes, perros, gatos y pájaros, han brindado un servicio enorme a la humanidad. Desde siempre han sido en primer lugar compañeros de viaje y ayudantes imprescindibles en algunas tareas. 

Hoy en día, además de todo eso, se han transformado en familiares directos para muchas personas, entre otras razones, por la soledad que la sociedad moderna nos va imponiendo y a la que aparentemente en forma irremediable vamos sucumbiendo.


Igualmente y desde siempre, han sido y serán fuente de felicidad para todos nosotros.

El perrito de la foto lo vimos al lado del embalse del Eume, sus dueños estaban disfrutando de la zona de kayacs y la mascota disfrutando del entorno de monte y jardín junto a ellos. 

Feliz jueves

Muy buenos días, otro hermoso día para salir a darlo todo por la felicidad, hay que trabajar duro en donde nos toque, pero siempre con una actitud positiva, con buena onda, esa es la forma, solo así se logra. Muchas veces no se llegan a obtener todos los objetivos, pero al final si lo hemos intentado con todas nuestras fuerzas y nuestras ganas en ello, igualmente el camino recorrido valió la pena.

Que tengan un excelente día, les mando un abrazo!!!!!!!!

La foto, es en Manzaneda una mañana muy fría y tormentosa, pero lo pasamos genial.

miércoles, 29 de julio de 2015

Feliz anochecer

No se trata de otro anochecer, hoy es el anochecer de nuestro aniversario y es algo especial, es el festejo de diez años de felicidad constante, de amor en su máxima expresión. Así brindamos y les hacemos partícipes y testigos de lo vivido hasta ahora y lo más importante lo que nos queda por vivir juntos.


Que descansen y tengan dulces sueños, nosotros haremos lo propio. Les mando un abrazo!!!!!!!!

Feliz atardecer

El atardecer sea en la estación del año que sea, siempre nos indica lo mismo que se acerca el final de la jornada y también que aún nos queda tiempo para hacer todo aquello que no hayamos hecho. Especialmente importante es haber intentado todo por lograr la dosis de felicidad diaria necesaria. Si todavía no les fue posible, tienen tiempo para ello, intentenlo hasta desfallecer. Vale la pena.

Les mando un abrazo!!!!!!!

La foto, es para refrescar un poco, ya pasó algo de tiempo desde Maraña.

Felicidad, aniversario y festejo

Hoy es un día especialmente feliz para nosotros, cumplimos diez años juntos y ambos sentimos que parece que fue ayer que llegué de Uruguay dejando familiares, amigos y todas mis cosas, para vivir esta aventura junto a Rosa, para quien también era todo un cambio de vida. Aquí estamos festejando el momento en el restaurante Casa Solla, degustando una pequeña tarta detalle de los atentos anfitriones.

Y ahora a continuar el camino que hemos iniciado y que intentamos llenar de amor y felicidad cada día, en un esfuerzo conjunto que implica además de amor, comprensión, cuidado mutuo, algún espacio propio y muchos espacios compartidos de los que disfrutamos cada jornada.

Felicidad, arte y diseño

Una foto, una pintura, una escultura, o cualquier otro tipo de expresión artística, como artista o  diseñador y ejecutor de la obra, o como espectador o usuario que admira y disfruta de la misma, si bien pueden no ser las mismas sensaciones y motivaciones, lo cierto es que en ambos al final se produce algo similar, felicidad

Desde el artista o diseñador, que movido por esa inspiración, es capaz de trabajar sin cesar hasta lograr plasmar esa idea genial, en un despliegue de energía vital, emociones y talento, entregando el fruto de su esfuerzo a los demás, para su disfrute y regocijo. Hasta el espectador o usuario que admira, disfruta y se conmueve con lo que ve y siente, haciendo honor y dando tributo al esforzado artista.


Se entabla así un diálogo no verbal, en el que lo transmitido hacia un lado y hacia el otro, genera felicidad, algo en lo que todos tenemos para aportar desde lo más profundo de nuestro ser, pues somos artesanos de nuestra vida y de la felicidad. 

Hoy nuevamente vuelvo al arte religioso, es que el fin de semana visitamos la el monasterio de Monfero en la zona de las bragas do Eume y entre los objetos expuestos, tenían trozos del retablo del altar mayor que en su época fue tallado en madera por unos artesanos dignos de mencionar. Es un trabajo maravilloso hecho hace siglos que al menos lo han expuesto para deleite de quienes visitan el lugar. En próximas entradas seguiré mostrando otras partes del mismo. 

Happines and ...

Try it and show your happiness, it could be set an example for your circle.

Feliz miercoles

Muy buenos días, después de un descanso reparador, vamos a disfrutar de una nueva jornada, con alegría, ilusión, optimismo y poner toda nuestra fuerza y empeño en intentar ser feliz donde nos toque estar. Solo así seremos mejores personas y podremos colaborar con los demás de nuestro entorno.

Disfruten y aprovechen el día y permanezcan atentos a las oportunidades, les mando un abrazo!!!!!!


La foto, es de hace algún tiempo en Lanzarote.

martes, 28 de julio de 2015

Feliz anochecer

Se hizo la noche, la oscuridad solo se ve sobresaltada por esas diminutas luces de algún poblado cercano y nosotros por la necesidad de descanso, de unos felices sueños reparadores. Disfruten del arrullo cálido de esas sábanas de agradable aroma, sueñen con las cosas buenas que sucederán mañana. Que duerman bien, les mando un abrazo!!!!!!

Feliz atardecer

Una tarde de otro tiempo, de otro lugar, pero con el mismo significado, la proximidad del final del día, el indicador de que aún nos queda algo de tiempo para intentar lograr el objetivo de ser feliz. Aprovechemos y disfrutemos aquellas oportunidades que se presenten, no las dejen pasar, esas no volverán.

Les mando un abrazo!!!!!!!


La foto, es de un atardecer en la costa uruguaya hace algunos años.

Felicidad, familia y después

Hoy por la mañana mientras hacía las compras en el supermercado, me encontraba en la sección de frutas y verduras seleccionando algunas frutas cuando escuché una voz conocida que hacía un comentario, inmediatamente reconocí la voz, me giré y pude ver a mi prima Manuela detrás de mí, también comprando. La saludé sin que me viera y fue una alegría y felicidad compartidas.

Hacía mucho tiempo que no nos veíamos, acababa de llegar de Valencia junto a su nieto Ismael y tía Rufina a quienes también hacía mucho que no veía. Se trata de esos sucesos inesperados que muchas veces pasan, esas oportunidades que hay que aprovechar al máximo y lo hice, inmediatamente les propuse llevarlas hasta su casa. 

Y así fue, cada uno terminó de hacer las compras que necesitaba hacer y luego nos encontramos en la puerta, le ayudé a cargar sus compras en mi coche y luego fuimos a buscar a tía Rufina quien estaba esperando sentada cómodamente en la estación de autobuses de Noia. Luego subimos todos al coche y partimos para Baroña.


Dejamos todas sus cosas en la casa y aprovechando que en la casa de mis primos Teresa y José Avelino había movimiento, fui a saludarles. Me encontré con José Avelino y pudimos conversar un rato, también hacía un par de años que no nos veíamos. Aproveché para pedirle permiso para volver otro día a sacar fotos del sótano de su  casa, allí aún queda intacta la vieja entrada de la que fue la casa donde nació mi madre y de donde mantengo recuerdos de mi primera visita con cinco años.

Felicidad y vino




El vino nos acompaña desde tiempos inmemoriales, es el elixir divino por excelencia, que tanto ha alimentado, relajado y ayudado a la salud de la humanidad. Entre otras propiedades tiene la virtud de aglutinar y hacer sociables a las personas, que con una copa de vino, un fuego y poco más, pueden estar horas conversando y pasando momentos agradables, de alegría y felicidad.

Esa camaradería, complicidad, amistad y felicidad entorno a una copa de vino, es algo insuperable, pues cuando se chocan las copas en un brindis, se confirma una fraternidad cuasi divina.
Qué agradecidos debemos estar a Dioniso (Baco), y sus esforzados colaboradores los bodegueros, por la alegría, algarabía y felicidad que nos producen esos maravillosos y mágicos elixires.

Otra de las bodegas que visitamos en la zona de Reims, es una muy conocida por su champagne, donde pudimos recorrer las cavas y las viejas instalaciones, con un grupo de franceses guiados por un chileno muy amable, quien más allá de su obligación de hablar en francés, siempre nos preguntaba si teniamos alguna duda. Afortunadamente los cuatro años de francés en el liceo 9 de Colón fueron muy útiles a pesar de los años.

Feliz martes

Recién terminé de preparar el desayuno, ahora tengo que despertar a Rosa como siempre con unos dulces besos. Me costó levantarme, ayer a última hora fue jornada de jardín, y terminé fundido, pero contento y feliz por la tarea, por lo diferente que se ve todo cuando las cosas quedan bien hechas. Así debemos actuar en todos los ámbitos de la vida, felices y satisfechos por lo realizado siempre que seamos conscientes de haber dado todo de nuestra parte. Que tengan un excelente día, les mando un abrazo!!!!!!!

La foto, es de hace algunos años en Piornedo, ese día costo salir a dar un paseo.

lunes, 27 de julio de 2015

Feliz anochecer

La noche se hizo, la luna nos refleja la luz inmortal del sol, indicando el sendero del descanso, toca dormir y soñar felizmente. Reposen, descansen, mañana volveremos a la tarea interminable de ser felices. Que tengan una buena noche, les mando un abrazo!!!!!!


La foto, es de hace un momento desde casa y gracias a Rosa.

Feliz atardecer

Vaya tarde más hermosa, fresca y con todas las condiciones necesarias para generar felicidad en quienes hayan mantenido una actitud positiva y hecho bien su trabajo. Aún tenemos tiempo de lograrlo, quedan algunas horas para intentarlo, no dejen pasar las oportunidades, disfruten y aprovechen cada instante. Les mando un abrazo!!!!!

La foto, es de hace instantes desde casa.

Felicidad y lugares



Cuando descubrimos un sitio, un paisaje que nos emociona, o nos hace sentirnos en paz y armonía con nosotros mismos, con la tierra en que vivimos y su grandiosidad. Perdemos la noción del tiempo, nuestra mente se pone en blanco y disfrutamos de poder respirar y apreciar nuestro entorno como nunca, sintiendonos parte del mismo. Eso es felicidad.

Durante el fin de semana, descubrimos una cantidad de lugares naturales emocionantes y entre esa naturaleza encontramos el monasterio de Monfero, cuya construcción se inició en 1117 y fue abandonado hace unos 200 años. Hoy en día su restauración se encuentra detenida, pero lo que se puede observar es magnifico. Les dejo algunas fotos para que lo puedan apreciar. 

Felicidad, naturaleza y después


En casi todas partes del mundo, al llegar la primavera y el verano, se generan unas sensaciones que facilitan el trabajo generador de felicidad en todos nosotros. Al mismo tiempo a nivel de la naturaleza, el clima más seco genera una especial vulnerabilidad en materia de incendios, con las consecuencias catastróficas que ello supone.

El jueves pasado, dando un paseo con Rosa por el Freixo sobre las 9 de la noche, pudimos ver el espectáculo brindado por los hidroaviones aterrizando en la ría para llenar sus depósitos de agua y luego despegar para salir velozmente a apagar algún incendio. Evidentemente no es un espectáculo muy agradable, más allá de la majestuosidad de las maniobras y la tecnología implícita.

Personalmente prefiero no ver ese tipo de aeronaves ejecutar esas maniobras, prefiero disfrutar de los paseos por el monte, las caminatas a la orilla de los ríos, sentir el canto de los pájaros y los sonidos extraños de la fauna que los habita.


La mayoría de los incendios que arrasan nuestra naturaleza, son provocados por nosotros mismos, parece que no somos conscientes de lo que implica para poder vivir y tener la posibilidad de ser felices. Debemos trabajar también para generar consciencia y preservar los espacios naturales como algo vital, como un factor determinante, como una de nuestras necesidades básicas. 

Feliz lunes

Muy buenos días, a pesar del cielo seguro tendremos una hermosa jornada, de nuestra actitud dependerá, solo nosotros podremos lograr nuestra felicidad. Pongamonos manos a la obra, usemos todos los medios a nuestro alcance, respetando a los demás y si es posible hagamos a quienes nos rodean partícipes de nuestro proceso, hagamos docencia, seamos ejemplo.

Les mando un abrazo!!!!!!!!!


La foto, es de hace un momento desde casa.

domingo, 26 de julio de 2015

Feliz anochecer

Y la noche nos atrapó en su regazo, luego de una jornada estupenda, ahora viene el momento de retirarse a descansar. La feliz idea de reposar y dormir dulcemente, de reponer las energías necesarias para mañana poder encarar la semana con toda la fuerza y las ganas de luchar por la felicidad. Que descansen, dulces sueños, les mando un abrazo!!!!!!!!

La foto, es de hace un momento desde casa.

Felicidad y ...

Ya hemos tomado unos mates, ventilamos la casa y en un rato iremos a dar un paseo por la playa, aprovechando que ya no llueve, pero como pueden observar el cielo sigue encapotado. La felicidad de dar otro paseo, es más poderosa y el clima no nos va a detener, no hay manera de pararnos cuando tenemos el propósito de hacer algo que es vital para nosotros. Nunca paren cuando quieran algo que es importante para ser feliz. Les mando un abrazo!!!1


La foto, es de hace un momento desde casa.

Feliz atardecer

Estamos de vuelta en casa y recordando la jornada de fin de semana en la zona de las Fragas del Eume. Pasamos un feliz y maravilloso fin de semana, conocimos una casa para dormir espectacular y hoy por la mañana compartimos desayuno con una pareja holandesa de Amsterdam muy simpática, Margarite y Friodo (espero haber escrito bien los nombres), un grato momento y les deseo que disfruten el resto del viaje por Asturias, así como un feliz retorno a casa. Sigan aprovechando y disfrutando del finde, les mando un abrazo!!!!!!!!!!!


La foto, es de una zona del embalse del Eume.

Felicidad caminando

Hoy les traigo la caminata que hicimos ayer por las Fragas do Eume, hay muchos senderos interesantes de monte y río que valen la pena recorrer. También es importante informarse antes de los recorridos, para no perder tiempo en su búsqueda y acceder a esas zonas. Vale la pena el esfuerzo, es una felicidad incomparable, los paisajes son magníficos. Dentro de un rato si no llueve intentaremos hacer otros paseos de los que les iremos informando. Igualmente hasta la noche no volveré a publicar. Les mando un abrazo!!!!!!!!!

Feliz domingo

Muy buenos días, así despertamos en las Fragas do Eume, con nubes y lloviznando luego de un sábado espectacular de sol radiante. Igualmente es un día especial para trabajar duramente por ser feliz. No importa donde se encuentren, con quién, o lo que tengan que hacer, sea el día que sea, siempre hay que trabajar por la felicidad. Como dice el Martín Fierro, "......en estos ejercicios se hace diestro el cazador......", y de alguna forma somos cazadores de nuestra felicidad. Disfruten y aprovechen el día, esta bueno para hacer lo que quieran, solo háganlo. Les mando un abrazo!!!!!!!!


La foto, es desde la ventana de nuestra habitación en Casa Lourán.

sábado, 25 de julio de 2015

Feliz anochecer

Mientras cenamos los exquisitos platos que nos preparó Ana la propietaria de Casa Lourán, la noche nos iba dejando su oscuro carácter y haciéndonos caer en los brazos del placer y la felicidad de disfrutar tranquilamente de la sobremesa al fresco aire libre. En unos momentos tocará retirarnos a descansar y disfrutar de dulces sueños. Que descansen, les mando un abrazo!!!!!!!!

Feliz atardecer



Hola, como van pasando el finde, nosotros estamos en Casa Lourán en la zona de las Fragas do Eume que felicidad. Ahora mismo viendo el atardecer en la casa, disfrutando del frondoso jardín y a punto de cenar temprano. El lugar es verdaderamente recomendable, vale la pena visitarlo y pasar algunos días aquí. Vamos a esperar la noche con una cena romántica en el jardín y a la luz de las velas. Ya les mostraremos. Les mando un abrazo!!!!!!

Felicidad desde la ventana

Cuantas veces nos descubrimos mirando por una ventana, con la vista perdida, sin fijarnos en lo que hay más allá. Es un proceso de introspección, un feliz momento para poner la mente en blanco, olvidando por un instante lo que sucede a nuestro lado.

Nos invade una extraña sensación de paz, de bien estar, de placer y felicidad relajantes que no podemos explicar, que nos deja ese dulce sabor y ganas de más.


Aquí les mando una vista desde la ventana, para que intenten experimentar esa felicidad. Pero también es bueno admirar el paisaje, disfrutar de las vistas nos genera felicidad.

Hoy hemos demorado en publicar nuevamente ya que decidimos pasar el finde fuera de casa. Acabamos de llegar a una casa rural en las Fragas do Eume, se llama Casa Lourán es estupenda y dentro de unos instantes nos iremos a dar un paseo por los distintos senderos de esta zona natural de monte y ríos.


La foto, es de otro lugar y otro momento, más tarde les mostraré las de éste lugar maravilloso.

Feliz finde

Bueno, ya me estoy poniendo al día, me estoy ubicando en que hoy es sábado y como todos los días hay que trabajar por ser feliz. Nosotros vamos a salir a dar un paseo sin rumbo, regresaremos mañana si Dios quiere, e intentaremos disfrutar cada instante de éste fin de semana y les deseo lo mismo. Les mando un abrazo!!!!!


La foto, es de un finde de hace tiempo regresando de Manzaneda.

Feliz sábado

Muy buenos días, ya sé me dormí que le vamos a hacer, hoy es festivo por aquí y como se pueden imaginar, el despertador quedó apagado. Supongo que todos alguna vez han caído en los brazos de Morfeo y disfrutado de esa felicidad. Que más les puedo decir. Les mando un abrazo!!!!!!!

La foto, es de hace un tiempo pero sirve.

viernes, 24 de julio de 2015

Feliz anochecer

El testimonio de nuestro paseo por la playa esperando el anochecer, sintiendo la felicidad de la brisa fresca en la cara, el relax de la mar calma y la luz que poco a poco se va escondiendo. Toca retirarse a descansar, a pesar del viernes, hoy no quedan fuerzas por lo que el sueño reparador se hace necesario. Que descansen, les mando un abrazo!!!!!!!!

Feliz atardecer

El atardecer nos sorprende con un cielo despejado que luego de un despertar lluvioso, alegra el espíritu, genera felicidad y motiva a salir para aprovechar y disfrutar de esas horas que nos quedan para rematar la jornada. Nosotros vamos a dar un paseo por la playa, para relajarnos y ventilarnos un poco, luego ya volveremos a casa para una cena íntima. Intenten algo diferente, siempre hay que innovar. Les mando un abrazo!!!!!!!!!

La foto, es desde casa hace apenas un instante.

Felicidad, senda compartida



Ayer encontré en el diario, un artículo donde un columnista hablaba de forma algo escéptica sobre el hecho de que la universidad de Harvard tenga una cátedra de la felicidad.  Decía que el psicólogo jefe, afirmaba que la felicidad se puede entrenar, yo más o menos estoy intentando transmitir lo mismo. Hay que trabajar duro todos los días para ser feliz.

Me alegro de enterarme que hay alguien más en la misma senda, lo cual significa que no estoy solo y que no estoy tan loco como algunos pueden pensar. En nosotros está la clave de la felicidad, en lo que hacemos a cada instante, en la actitud positiva, en el conocimiento de nosotros mismos.


La foto, es de la zona de El Chaltel con el cerro Torre a la vista.

Felicidad y cocina



Cocino en casa todos los días y hago lo mejor que puedo, fundamentalmente con muchas ganas y mucho amor. Se trata de preparar los alimentos que vamos a ingerir Rosa y yo, y muchos fines de semana también algún amigo o familiar, una labor que me hacefeliz.

Es una tarea doméstica, que desempeño regularmente desde hace diez años, y cada día voy mejorando, voy aprendiendo nuevas técnicas de cocina, voy experimentando  y afortunadamente en su gran mayoría los platos salen bien y gustan.

También salimos casi todas las semanas a cenar fuera, solos o con amigos. Otras veces, en ocasiones especiales, experimentamos algunos restaurantes diferentes. Para probar cosas nuevas, y si nos gustan, incorporarlas a nuestro menú diario.

Aquí les muestro el cordero manchego que hicimos en casa a las brasas, para agasajar a toda la familia que se juntó por la visita de Estela y Oscar. Todo lo que se hace alrededor de una parrilla, con un fuego encendido, además de sabroso, es mágico.