Felicidad y cocina

Cocino en casa todos los días y hago lo mejor que puedo, fundamentalmente con muchas ganas y mucho amor. Se trata de preparar los alimentos que vamos a ingerir Rosa y yo, y muchos fines de semana también algún amigo o familiar, una labor que me hace feliz.

Es una tarea doméstica, que desempeño regularmente desde hace diez años, y cada día voy mejorando, voy aprendiendo nuevas técnicas de cocina, voy experimentando  y afortunadamente en su gran mayoría los platos salen bien y gustan.

También salimos casi todas las semanas a cenar fuera, solos o con amigos. Otras veces, en ocasiones especiales, experimentamos algunos restaurantes diferentes. Para probar cosas nuevas, y si nos gustan, incorporarlas a nuestro menú diario.

Hoy le toca a uno de los platos que degustamos junto a Rosa en el restaurante Vietnam, en la calle Huertas de Madrid. Realmente maravillosos, en especial el que aparezco probando en la foto, nóm gà. es un enrollado natural realmente exquisito. Y todo condimentado con la excelente atención de Katy, Cidi y Linh, quien nos ilustro con un detalle de la historia de cada plato. Muchas gracias!!!!!